Očištěné čtvrtky kuřete nakořeníme nebo marinujeme ve vaší oblíbené marinádě. V našem případě jsme použili směs na zlaté kuře, paprika sladká, sůl, chilly, med. Nejlépe je nechat koření působit přes noc. Na vyhřátém grilu si připravíme nepřímou metodu grilovaní, tj že uhlíky rozhrneme do stran, nejlépe za zábrany briket, mezi ně dáme pekáč nebo hliníkovou misku s vodou. Dále doporučujeme, pro lepší chuť a vůni grilovaných kuřat, přidat na uhlíky namočené třísky z nějakého ovocného stromu, v našem případě třešně a bílého ořechu. Položíme grilovací rošt a doprostřed narovnáme proci kuřat a přiklopíme víko. Kuře přibližně po 30 minutách namažeme olejem nebo marinádou. A opět přiklopíme víko a grilujeme dalších 30 minut až hodinu. Po hodině jsou kuřátka hotová. Vyndáme je z grilu a dame pod pokličku na cca 5 minut odpočinout a dojít. Mezi tím než nám dojde grilované kuře si rozpečeme bagetky natřené máslem s česnekem a bylinkami Po pár minutkách máme hotovo a pustíme se do víborných grilovaných kuřecích čtvrtek.
uot; alt="grilovane-kure-na-medu-s-chilly" title="grilovane-kure-na-medu-s-chilly" width="300" height="300" />
